在过去的7个月里，新冠疫情极大地影响了数千万美国人的基本生活能力，其中包括食品消费能力。
美国人口普查局本周三公布的家庭脉搏调查显示，8月19日至约有十分之一的美国人，即2230万人，在上一周内有时或经常没有足够多的东西吃。
当前的食品不安全率较比比去年报告的数字高出好几倍。周三，美国农业发布的一份报告显示，2019年全年仅有大约3.7%的美国人声称自己有时或经常吃不饱。所谓“食品不安全”指的是消费者无法可靠地获得足够多的可负担食品。
美国预算和政策优先中心食品救助团队研究部门负责人约瑟夫-劳柏莱拉(joseph llobrera)指出，虽然上述两个机构提供的两种数据没有什么可比性，因为美国农业部提供的是去年的数据，而美国人口普查局给出的是过去七天的表现，但是值得注意的是，两项数据均表明美国的整体食品不安全正在呈现上行趋势。
劳柏莱拉说：“如果家庭脉搏调查涵盖的时间范围扩大至过去半年，或者是新冠疫情爆发之初，那么相关数据可能会陡峭升高。”
总的来说，美国家庭受到的影响尤为严重。约有14%和孩子生活在一起的成年人表示，在上一周内家里的孩子有时或经常填补饱肚子，因为家里买不起足够多的食品。考虑到父母和其他监护人通常会先减少自己的份量，以便避免让孩子饿肚子，这种现状尤其令人感到不安。
美国预算和政策优先中心的研究人员指出，当家庭声称孩子吃不饱时，就表明食品不安全问题已经更加严重了。
凯撒家庭基金会7月份针对1000多名美国人的健康调查显示，实际上，多达24%的美国夫妇担心，如果秋季孩子们不能返回学校，并且恢复全天上课，那么孩子们就得在家吃饭，而他们没有能力为孩子们提供足够吃的食品。
受累于新冠疫情重创，再加上白宫和民主党人始终无法就新一轮新冠疫情救助计划达成共识，低收入人群的处境越来越艰难。
“人们在困境中挣扎，”劳柏莱拉说，“艰难水平已处在创纪录的高位。”
家庭脉搏调查显示，在截止7月21日的一周内，约有12%的美国成年人有时或经常吃不饱。
新冠疫情爆发，凸显了美国收入的不平等的问题。
事实上，在新冠疫情爆发之前，美国的收入不平等问题就已经很严重了。统计数据显示，美国人收入不平等程度在2019年触及50年来最高水平。
在新冠疫情爆发前，很多美国家庭就没有积蓄，收入也只能勉强维持家庭支出。调查显示，接近40%的美国成年人很难承担400美元水平的额外支出。(米娜)