作为下半年重要消费节点，“双11”消费数据与三季度“经济日报—伊利集团消费趋势报告(乳制品)”(以下简称“报告”)的分析相呼应，体现出乳品消费的几个鲜明趋势。
首先，消费提质，大量细分品类增速明显，营养丰富的产品备受追捧。高端牛奶成交额同比增长120%，低温奶成交额同比增长219%，儿童奶粉成交额同比增长150%。
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婴幼儿奶粉发展方向分析
从母婴消费规模来看，母婴消费规模未受出生率下滑影响，近年来稳步增长，2021年达34591亿元，预计2023年将突破4万亿元大关。
随着居民可支配收入和母婴消费规模的持续提升，近年来婴幼儿奶粉市场规模稳步增长，2020市场规模达到1764亿元，预计2023年将突破2000亿元。
据奶粉智库统计数据显示,目前市面上的婴幼儿奶粉产品超过了500款,各大主流及潜力品牌纷纷加码布局婴幼儿奶粉市场。
十年前，中国人出国购物的清单上，“奶粉”是必需品之一，从欧洲到澳洲，几乎国外所有奶源出口国超市货架上的婴儿奶粉都不可避免遭到“海淘”大军扫货。
长期以来，我国婴幼儿配方奶粉依赖进口。从海关统计的数据来看，今年1-8月中国婴幼儿配方奶粉总进口量达到17.22万吨，同比增加3.1%。其中从欧盟进口最多，进口量12.55万吨，占比72.9%，同比增加8.7%，其次新西兰是第二大来源，进口3.53万吨，占比20.5%。
2020年中国婴幼儿配方奶粉市场cr10为76.9%，前五大品牌分别为飞鹤、惠氏、达能、君乐宝、澳优。cr10中有5个国产品牌，2020年飞鹤的市占率超越惠氏成为第一，达到14.80%，君乐宝占比为6.9%，澳优占比为6.3%。
2022年4月，尼尔森调查数据显示，中国奶粉市场占有率5强中，已有3家变成国产品牌;在前三名中，更有2家是国产品牌。欧睿咨询数据显示，从2020年开始，国产奶粉市场份额已经达到53%，市场占有率首次超过外资品牌，其中飞鹤奶粉市场占有率超越外资品牌惠氏成为国内第一，占比达到14.80%，君乐宝占比达到6.9%，澳优占比为 6.3%，更多消费者钟情国货。
高端、超高端产品占比将不断提高
此外，随着消费水平的提高，高端、超高端产品占比将不断提高。婴幼儿配方奶粉行业增速放缓，但高端和差异化产品仍维持高速增长，这是源于消费者对于婴幼儿奶粉的安全性异常重视以及中国中产阶级消费和财富在总人口中的占比迅速扩大。
家庭收入增多下消费者愿意为婴儿奶粉支付一定溢价，这支撑着高端化婴幼儿配方奶粉的发展。国产奶粉想要突破，布局高端、超高端市场必不可少，预计高端、超高端婴幼儿配方奶粉产品占比将不断提高。
除了特配粉、羊奶粉，有机奶粉也在迎来春天。有机奶粉的奶源地环境天然，没有任何污染，并且在原料选择和生产过程中杜绝化学添加、减少人工干预。跟普通奶粉相比，有机奶粉更安全、更营养，给宝宝喝更加放心。新一代母婴消费群体(90、95后)更在意奶粉的品质、配方、成分及功能性，有机奶粉顺势而出，成为宝爸宝妈的选择。
近年来全球有机婴幼儿配方奶粉需求大增，市场呈现出翻番增长态势。2015年以来，全球有机婴幼儿配方奶粉(imf)产品的数量已经从5%增长至2021年的13%;亚洲婴幼儿食品市场以每年12%的速度快速增长，目前已占全球市场份额的20%。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国婴幼儿奶粉行业市场全景调研与发展前景预测报告》。