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当前讯息:燕麦奶行业消费调查 燕麦奶行业发展前景
来源:中研网 发布时间:2022-12-26 09:52:56

燕麦奶是由燕麦和特殊的酶分解淀粉而来的饮品。燕麦奶以燕麦和(或)燕麦制品为主要原料,添加或不添加食品营养强化剂、食品添加剂、其他食品辅料,经加工制成的植物蛋白饮料,也称燕麦露或燕麦乳,能满足乳糖不耐受人群的消费需求。燕麦奶的制作主要分为六个流程,包括收集材料运输、制作、催化、过滤、杀菌和包装运输。

燕麦奶是饮料市场上诸多创新型产品的一种,其所含的膳食纤维(成年人每天需要25—30克膳食纤维)对人体的健康具有一定的赋能。膳食纤维是人体需要的各种营养素中一种很重要的成分,燕麦是富含膳食纤维的一种食物,对于减肥或“三高”人群而言,从营养和健康的角度是可以选择的一种食品,但它也仅仅是一种休闲饮料。

燕麦奶行业消费调查


(相关资料图)

随着人们生活方式的改变和资本的助推,燕麦奶成为备受关注的产品。燕麦奶品牌主要从原料、食物成分、配方切入营销卖点,深挖“膳食纤维”和“低卡”两大潜力,借助膳食纤维利于消化健康和体重管理的功能突出功能性消费场景。

数据显示,在2022年中国燕麦奶消费者购买燕麦奶关注因素中,54.2%消费者会关注规格,50.9%消费者会关注价格,50.1%消费者会关注口味,49.7%消费者会关注品牌,46.0%消费者会关注包装方式。

此外,数据显示,有超过一半的消费者认为市面上的燕麦奶价格过高(58.9%),其他问题还包括包装美观度不足(56.5%)、口味单调(54.4%),还有36.7%的消费者认为燕麦奶的宣传力度不足。燕麦奶供应端企业需要对产品、品牌、商业模式持续打磨,消费者对品类的认知仍需培养。

与牛奶相比,燕麦奶在乳糖不耐人群中有一定优势,但在蛋白质方面完败,钙方面也略有不足。对于燕麦奶为何会成为咖啡店宠儿,与其他植物蛋白饮料相比,燕麦奶没有豆腥味,膳食纤维又给其带来了天然的稳定性,可以代替牛奶、奶油或植脂末等咖啡伴侣。

因而如今国内外品牌都在中国加紧发力燕麦奶,处在发展开端的中国燕麦奶市场竞争不可谓不激烈。一方面,国内乳制品市场竞争逐渐激烈,因而国内乳制品品牌都在积极开拓新的市场。

在此背景下,伊利、蒙牛进入燕麦奶领域,利用自己的网络优势、销售团队优势及市场推广的优势进行渗透;同时,市场涌现出的小众燕麦奶国产品牌,比如小麦欧耶、oatoat等品牌也有较高的市场接受度。

另一方面,在国外已经发展较好的欧美燕麦奶品牌也在加紧进入中国市场,比如知名度较高的oatly品牌。相比环保宣称,oatly燕麦奶的最大瓶颈或来自其高昂售价。在盒马门店,oatly燕麦奶通常摆放在纯牛奶、调制乳等乳品货架,1l装oatly咖啡大师燕麦奶售价达38元,原味醇香燕麦奶售价为29.8元,150ml装燕麦奶售价为9.9元。与之相比,1l装妙维斯、简单、德运等进口纯牛奶售价普遍在10元左右。结合天猫v榜来看,目前三顿半、欧扎克、维他奶、六养、伊利植选、植物标签、佳禾食品等均推出了燕麦奶产品,且oatly还要面对椰汁、核桃乳、豆奶等植物基饮品的竞争。

燕麦奶行业发展前景

我国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势,2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元,同比增长率高达153.6%,2021年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长,同比增长率为141.7%。预计在未来的四年中,燕麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势,同比增长率保持在50%左右。人民生活水平、健康意识提升之后,对优质蛋白的摄入会越来越多,消费者对燕麦奶的需求量大大增加,燕麦奶在中国具有较大的市场潜力。从全球来看,植物基市场在近几年已从初始的市场探索期,逐渐进入了迅速发展的推广期。

随着人们生活方式的改变和资本的助推,燕麦奶成为备受关注的产品。燕麦奶品牌主要从原料、食物成分、配方切入营销卖点,深挖“膳食纤维”和“低卡”两大潜力,借助膳食纤维利于消化健康和体重管理的功能突出功能性消费场景。我国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势,2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元,同比增长率高达153.6%,2021年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长,同比增长率为141.7%。

2021年,中国乳糖不耐受患者占比为22.4%,疑似乳糖不耐受患者比例为25.0%。其中,乳糖不耐受患者中男性比例为44.3%,女性比例为55.7%。艾媒咨询分析师认为,中国乳糖不耐受人群比例较大,而燕麦奶由于其成分的优势,产品中不含乳糖,更适合乳糖不耐受的人群。燕麦奶在中国的需求量较大,其市场空间广阔。

由于国内乳制品市场竞争激烈,国内乳制品品牌都在积极开拓新的市场。在此背景下,伊利、蒙牛进入燕麦奶领域,利用自己的网络优势、销售团队优势及市场推广的优势进行渗透;同时,市场也涌现出不少燕麦奶国产品牌,比如小麦欧耶、oatoat等品牌也有较高的市场接受度。

预计在未来的四年中,燕麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势,同比增长率保持在50%左右。人民生活水平、健康意识提升之后,对优质蛋白的摄入会越来越多,消费者对燕麦奶的需求量大大增加,燕麦奶在中国具有较大的市场潜力。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国燕麦奶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。


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